Entre Cafés & Viagens

Eu já era uma Barista apaixonada pelo que fazia há 1 ano, quando fui cobrir o Campeonato Mundial de Baristas em Tóquio (evento que aconteceu pela primeira vez na Ásia) para a então Revista que eu editava.Nem sabia o que eu iria encontrar lá! Não tinha idéia da grandiosidade do campeonato e de repente me vi num lugar cheio de pessoas do mundo inteiro falando sobre café. Representantes de 55 países estavam presentes. Me senti parte de tudo e soube que iria viver somente daquilo Leia mais→

No finalzinho do ano passado, na viagem que fiz à Tailândia, experimentei o Black Ivory Coffee, bebida que trouxe para os Cursos de Barista. Encontrada em estabelecimentos de luxo (logo entenderão o porquê), possui produção diferenciada, disponibilidade limitada e preço alto, sendo quase uma aventura o que vivi para bebê-lo.  Café e Elefantes? Isso mesmo. O Black Ivory é um café extraído das fezes do elefante. Existem outros tipos de café que passam por esse mesmo processo, só que feito por outros animais. Por exemplo, Leia mais→

Estive em Amsterdã em 2018, no último Campeonato Mundial de Baristas, depois de passar um dia e meio em Paris (em outro artigo falarei sobre a Cidade Luz). Vou contar um pouco dessa viagem, sobre a cidade, sua história, pontos turísticos e os queijos maravilhosos que encontramos por lá. Dados geográficos Amsterdã é a capital da Holanda, que faz parte dos Países Baixos, que ficam na costa da Europa Ocidental, juntamente com Bélgica e Luxemburgo. Cidade de 219,3 km², onde moram 821.752 habitantes (2015). O Leia mais→

No último mundial de Baristas que aconteceu em Amsterdã, eu e o meu aluno Rafael, deixamos de assistir a um dos jogos do Brasil na Copa da Rússia para conhecer A Casa de Anne Frank um dos museus mais visitados da cidade. Até hoje agradeço pela minha escolha, afinal eu não poderia deixar passar essa oportunidade. Com o Rafa ligado o tempo todo no Google Maps e eu só curtindo a gelada e charmosa Amsterdã, tirando muuuitas fotos, sem me preocupar se estávamos indo ou Leia mais→

Você sabia que a primeira cafeteria do mundo foi aberta na antiga Constantinopla, hoje a Turquia? E que o dia 05 de dezembro é o Dia Mundial do Café Turco? Essa bebida forte e deliciosa é um dos métodos de preparo mais antigos do mundo e se mantém até hoje. A origem do Café O café teve sua origem na Etiópia, país do continente africano. No ano de 1000 d.C., o seu fruto cru foi utilizado como alimentação e estimulante para os rebanhos, em suas Leia mais→

O tema do artigo de hoje é Éfeso. Conheci a cidade e fiquei encantada com a arquitetura e a história que ela carrega.  Vou dividir com vocês um pouco do que conheci desse lugar que foi uma das cidades mais importantes da Idade Antiga. Capital da Ásia Menor Localizada na Turquia, 3 quilômetros a sudoeste da Província de Esmirna, foi uma cidade da Grécia Antiga. Construída no século X a.C., durante a Era Clássica, foi uma das 12 cidades da Liga Jônica. Alexandre, O Grande, Leia mais→

Apesar do calor intenso do mês de junho na Turquia e da longa e exaustiva viagem de ônibus de Istambul, chegar em Pamukkale foi simplesmente mágico! Aliás, já vou começar falando disso: a diferença no valor da passagem do avião e do ônibus nem é tão significativa, então eu nem indicaria que façam essa economia. O vôo de Istambul até Denizli leva aproximadamente 1 hora e de ônibus são aproximadamente 14 horas!  Como a grana estava curta e foi uma viagem improvisada dentro de outra (o Leia mais→

O Japão tem muitos lugares bacanas e as estações que eu mais gosto de sair por aí para conhecer lugares diferentes, são a primavera e outono, que normalmente não chove e claro, porque são as estações mais frescas do ano. E em um dos outonos, com a companhia da Mamy e das minhas alunas e amigas, fomos conhecer a Caverna de Abukuma. Vou contar mais sobre sua localização e as curiosidades que guarda. Localização A Caverna de Abukuma está localizada na cidade de Tamura, na Leia mais→

Eu tenho um caso de amor com Istambul desde a primeira vez que a vi. E quero dividir com vocês. Das paisagens construídas pelo homem até aquelas feitas pela Natureza. História, cultura e curiosidades da cidade dividida entre os continentes europeu e asiático, tendo passado e presente reunidos em um só lugar. Turquia Dividida em Dois Mundos Caí de para-quedas em Istambul. Isso mesmo; posso usar esta expressão porque o meu destino, na verdade, era outro: o mundial de Baristas na Dinamarca. Só que para Leia mais→