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Amy Coffee & Sweets: Uma História de Afeto

Amy Coffee & Sweets: Uma História de Afeto

A Cafeteria que Nasceu do Coração Algumas histórias levam anos para serem construídas. Outras, uma vida inteira. A história de Amanda Martinelli e do Amy Coffee & Sweets comigo, começou muito antes da abertura da cafeteria. Na verdade, começou há quase 20 anos, quando nos conhecemos em um curso onde eu ensinava as esculturas em frutas, em 2005. Vale lembrar que foi a primeira vez que ensinei algo e nem havia dormido de tanta ansiedade. Naquela época, como ela mesma diz, tudo era apenas um Leia mais

FOODEX Japan 2026

FOODEX Japan 2026

O primeiro dia da FOODEX Japan 2026 começou com um cenário digno da imprevisibilidade de Tóquio. Do lado de fora do Tokyo Big Sight, o clima parecia decidido a testar nossa resiliência: em poucas horas, transitamos de um céu nublado para uma chuva fina, seguida por uma neve intensa que logo deu lugar ao granizo. Tudo em um único dia. Curiosamente, esse “caos” climático acabou sendo um presente para quem estava ali a trabalho. Pela segunda vez consecutiva, fui convidada como imprensa, e tive a Leia mais

O Sabor de Minas no “Chiqueirão”

O Sabor de Minas no “Chiqueirão”

Domingão de chuva, meio friozinho, lá em Minas…daqueles dias que normalmente pedem recolhimento, casa quieta e café feito sem pressa.  Mas, naquele dia, o convite veio carregado de promessa. Minha amiga Renata me chamou para tomar café da manhã no Chiqueirão, com as meninas, Dafne e Julia. Conhecendo o bom gosto dela, nem passou pela minha cabeça que pudesse ser pegadinha. Confiança é isso: a gente vai sem perguntas. E lá fomos nós. Com chuva e tudo. Chegar sem Expectativas e ser Surpreendida Já gostei de Leia mais