Entre Cafés & Viagens

Já percebeu como de tempos em tempos, uma tendência gastronômica surge e rouba o cenário? Já foi a vez do açaí, dos cupcakes, das paletas mexicanas… De uns tempos para cá, talvez você tenha reparado nas bolinhas de tapioca em bebidas. Em certos lugares, é até difícil virar para o lado e não ver alguém bebendo alguma coisa sem as tais bolinhas gelatinosas, chamadas de Bubble Tea, que significa Chá de Bolhas, devido ao efeito que fazem dentro da bebida. Essas bolinhas no inglês são Leia mais→

Ué, mas esse não é um blog de Cafés e Viagens??? Então, qual é o motivo desse artigo sobre gatos? Calma gente, se lerem até o final, entenderão o que os meus gatinhos estão fazendo aqui. Recentemente li numa matéria, que algumas empresas japonesas permitem gatos nos escritórios e essa não é uma prática recente. Os funcionários recebem dos felinos a “terapia do ronronar”, pois ajudam a reduzir o stress, a ansiedade do ambiente de trabalho e consequentemente se tornam mais produtivos. Por causa do tamanho reduzido Leia mais→

Entre os dias 6 e 8 de junho, eu e meus alunos acompanhamos e prestigiamos a World of Coffee em Berlim. Apesar de não sobrar muito tempo para passeios, tentamos aproveitar todo o tempo possível para conhecer a cidade. Assim que chegamos, me encantei com Berlim. Confesso que eu não estava preparada para isso. A cidade é extremamente limpa e as pessoas são muito educadas. Um lugar que transpira história e faz questão de preservá-la ao mesmo tempo que se moderniza. Vi muitos turistas, porém Leia mais→

A segunda bebida mais consumida do mundo que perde apenas para a água mineral não é mais só um simples café fresquinho. E os responsáveis em deixar essa bebida cada dia ainda mais interessante somos nós: os Baristas. Uma palavra que nos confunde um pouco porque parece ter mais a ver com bar do que com café. E é realmente isso, em italiano barista significa atendentes de bar e eles entre um e outro drink alcóolico preparavam alguns com café. Um pouco de Amsterdã, que Leia mais→

Um Museu Extraordinário sob Qualquer Óptica Esse museu, que foi inaugurado em abril de 1996 fica em Hachioji, oeste de Tóquio, e sua proximidade ao Monte Takao faz com que o passeio se inicie antes mesmo de entrar no prédio, por causa das belezas naturais que o cercam e podemos vê-las em qualquer época do ano. Para quem está em busca de contato com a natureza, escalada ou visitar uma montanha considerada sagrada, não pode deixar de ir.  Florido na primavera e com lindas cores Leia mais→

Eu sempre tive curiosidade em saber como era passar uma noite num hotel-cápsula. Muitos alunos que vieram de fora estudar comigo, comentavam durante as aulas que após o curso iriam se aventurar por Tóquio e dormir nesse tipo de hotel por ser a opção mais econômica. Vamos começar com o fato de que o Japão é um país bastante populoso. Por outro lado, Tóquio também é uma das maiores e mais caras cidades do mundo. O país é densamente povoado, e o que isso afeta? Leia mais→