Tenho orgulho em compartilhar todas as histórias dos meus alunos e como eles chegam até o meu curso. Cada momento compartilhado me faz ter a certeza de que juntos estamos no caminho certo. Hoje, eu conto aqui a história da Amanda Martinelli, que é apaixonada por café desde pequena.
Antes de buscar conhecer e estudar sobre o mundo do café, as suas aventuras eram apenas se deliciando com essa bebida que faz parte da vida de muita gente. Com o tempo passando e a fase adulta chegando – hoje casada e mãe de dois filhos lindos – foi despertando o interesse em saber tudo o que envolvia e o que estava por trás de uma simples xícara de café.
O Curso de Barista: Onde Tudo Começou
Diante da sua vontade em não somente saborear o café, mas entender todo o seu processo de criação, preparação e consumo, optou em fazer um Curso de Barista. De início, mas ainda não tinha uma ideia de quando fazer.
Anos atrás, Amanda já tinha sido a minha aluna em outra oportunidade, quando oferecia o Curso de Esculturas em Frutas, aliás ela foi aluna da minha primeira turma!
Hoje eu me dedico totalmente ao café, mas indico esse curso abaixo para quem tiver interesse nessa área. Lembro-me muito bem daquela pequena menina, já que era a caçula da turma, sempre muito bem aplicada e com interesse enorme em aprender. Nessa época, nem eu ainda era Barista.
O tempo foi passando, mais precisamente 12 anos depois, ela foi amadurecendo a ideia de se tornar uma barista e voltou a ser minha aluna novamente. Agora estávamos conectadas novamente, mas entre o doce sabor de cada café.
Amanda lembra que não sabia nada sobre o assunto e que entrou de cabeça para poder aprender desde o início. A sua única experiência era com aquelas cafeteiras caseiras, que quebram um galho, mas nada comparado com o tudo o que podemos fazer para saborear um delicioso café.
O Aprendizado e as Aulas do Curso de Barista
Os aprendizados foram essenciais para que ela pudesse dar os próximos passos. A inscrição no curso era para aprender desde a história do café até as técnicas para preparo de diferentes modalidades da bebida. E, assim, foi concretizado durante cada ensino.
As trocas com os outros alunos foi outro importante para a Amanda, já que o entrosamento e a vivência com as outras pessoas do curso são necessárias para o desenvolvimento da turma como um todo.
Tudo o que foi aprendido durante o curso serviu para que pudesse pensar em algumas ideias para colocar em prática, mas que ainda não foram realizadas. Porém, com o empenho que a aluna tem, certamente conseguirá concretizar o seu sonho de trabalhar com café.
Amanda conta que aprendeu que moer os grãos em casa acaba sendo mais saudável e saboroso e, desde então, faz isso sempre que pode. Além disso, faz o seu café diariamente e afirma que o melhor café para o seu paladar é o que vai leite vaporizado, os Cappuccinos e Lattes.
Planos após o Curso de Barista
O projeto sempre será trabalhar com café ou com algo que ele esteja envolvido. Assim, hoje Amanda é proprietária de uma loja de produtos e presentes personalizados. O seu carro chefe são canecas personalizadas, perfeitas para apreciar uma deliciosa bebida.
Outro planejamento que está em andamento é uma hamburgueria que idealizou em parceria com o seu pai. Além de servir lanches e hambúrgueres, também se especializaram em servir café da manhã. E, claro, o café não poderia ficar de fora.
No dia da inauguração do estabelecimento, ela teve a ideia e preparou um dia de degustação de café. A mesa preparada contava com bebidas preparadas com as técnicas que ela aprendeu e foi um momento importante para que pudesse ter um pouco do mundo de barista junto no primeiro dia.
A bebida mais pedida foi o cappuccino, que é sempre lembrada pelos brasileiros. O momento foi a oportunidade de acrescentar o café em um dia importante, provando que a bebida pode estar em todos os momentos, independente de qual seja.
Entre os próximos planos e o café
O café é o momento em que todos podem compartilhar da mesma experiência, é quando uma família se reúne para estarem juntos, quando amigos se reencontram ou quando acontecem decisões importantes numa determinada reunião de trabalho. Assim, Amanda pretende continuar divulgando o seu trabalho e unindo o café sempre que puder.
Entre os seus próximos planos está expandir a hamburgueria. Levar a sua essência e o seu trabalho para outros lugares é uma das prioridades no momento. Dessa forma, conquistando mais clientes e que todos possam sentir o amor e a leveza pela comida que prepara e pelo café que é servido.
Além disso, aumentar a produção do seu outro negócio e poder com que mais pessoas também possam adquirir uma caneca personalizada para os momentos especiais que possam ter.
Os dois negócios que possui são totalmente diferentes, mas que se unem com um ponto: o café. Assim como o nosso reencontro depois de tantos anos, a bebida, uma das suas maiores paixões, é capaz de unir os seus dois projetos.
O Curso de Barista que Realiza Sonhos
Já pude contar diversas histórias aqui para vocês e, certamente, essa é mais uma que podemos confirmar que o café é capaz de tudo. Assim, como a história da Amanda, que com certeza alcançará os seus objetivos.
O curso de barista contribuiu muito para mais esse case de sucesso profissional. É um orgulho ver a trajetória de cada aluno e ver o quão longe eles podem chegar. Além de acompanhar de perto cada evolução, cada sonho e cada passo que eles dão.
Já pensou em ser Barista e ter essa profissão junto com você? Que tal conviver entre o aroma e o sabor do café? Já pensou em arrancar um sorriso de satisfação de cada cliente? Eu te convido a fazer parte da nossa família do nosso time no curso da Siam Travel.
Venha se tornar um case de sucesso profissional. Você vai adorar o curso e aprender algo que você nunca tinha pensado antes. Além de ter a percepção de como o trabalho com café pode abrir inúmeras oportunidades. Fico ansiosa em te conhecer.
