Garrafa Sifão: A Queridinha dos Baristas
A garrafa sifão é um dos objetos de trabalho dos baristas, chefs de cozinha em cafeterias, bares e restaurantes. Eu, por exemplo, faço demonstrações de como usa-la nas minhas aulas. E cheguei a conclusão que este artefato tão importante e cobiçado merecia um artigo. A seguir, vamos falar sobre a garrafa sifão: suas utilidades, tipos, peças, informações importantes para o seu uso e a cápsula de gás, que possibilita o seu funcionamento. Utilidades da Garrafa Sifão A garrafa sifão é conhecida por diversos nomes, de Continue→