Sempre fico feliz quando meus alunos me contam sobre seus casos de sucesso profissional. Imagine só o orgulho que senti ao conhecer a história do meu aluno William que investiu no empreendedorismo com café e teve grande êxito.
Ele abriu o food truck Mr. Brand Coffee especializado em café e se realizou trabalhando em algo que ama. Fiquei tão encantada que decidi fazer uma entrevista com o William, dando-lhe a oportunidade de contar como ele conseguiu alcançar esse sonho.
Como sei que você deve estar interessado em conhecer mais sobre o trabalho de Barista te convido a ler este artigo, onde mostro em detalhes tudo o que meu aluno me contou sobre seu trabalho como microempreendedor.
Vamos conferir?
Antes do Empreendedorismo com Café
William veio com sua esposa ao Japão para a região de Iwate-ken na cidade de Ichinoseki no dia 28 de novembro do ano de 2000. Eles deixaram no Brasil, seu maior tesouro, o filho Eduardo, que na época tinha apenas 10 meses de idade, além de familiares e amigos.
O casal tinha o intuito de ficar apenas dois anos e voltar, mas acabaram permanecendo aqui.
Willian já tinha vontade de montar um food truck quando estava no Brasil, inclusive tinha um projeto de montar uma choperia com churrasco móvel, mas acabou ficando apenas no sonho, pois quando chegaram ao Japão começaram a trabalhar em fábrica, na linha de montagem. Já atuaram com aparelhos celulares, peças de carros, livros e revistas.
Oportunidade do Curso de Barista
William chegou a conhecer o trabalho da Siam Travel em 2009 quando trabalhava em Saitama. Desde então ficou com muita vontade de fazer o curso.
Assim que viu o anúncio já entrou em contato para saber mais detalhes. Na época o curso era ministrado somente na Tailândia, no entanto não pode fazer na época, pois não tinha o valor do investimento, já que seus filhos eram pequenos.
Mas 10 anos depois, em 2019, isso mudou, pois seu filho Eduardo, que já estava grande, se interessou também em fazer o curso. Ele ainda falou ao pai que pagaria para que estudasse junto com ele. William ficou muito feliz em ganhar um presente tão maravilhoso.
Para William o primeiro dia do curso foi mágico, sendo que ele se identificou totalmente com o mundo dos blends e para minha alegria como professora, também com a minha forma de ensinar.
Impressões Sobre o Curso de Barista
Após o primeiro dia de aula, William voltou ao hotel onde estava hospedado e ficou super animado. Ele se identificou totalmente com o mundo do café, pois é um produto muito apreciado e pensou que dava para fazer um trabalho bem legal e que ele teria prazer e satisfação em realizá-lo.
No início ele pensava em fazer um food truck de lanches e sucos naturais e servir o café como acompanhamento, mas após conhecer as possibilidades que essa deliciosa bebida proporciona passou a vê-la como carro chefe e colocou os demais itens como complemento para deixá-lo mais rico e saboroso.
Ele confessa que tinha medo de arriscar, principalmente sua esposa Sandra, pois como tinham o salário todo mês na conta e uma zona de conforto era difícil mudar a situação. Mas após conhecer mais sobre o café ela se tornou uma grande apoiadora, se animaram e passaram a acreditar no sucesso.
Jornada no Empreendedorismo com Café
Além do Curso de Barista e Latte Art, William também fez vários cursos no ramo alimentício para aprender a preparar deliciosos acompanhamentos para o café.
A guloseima mais famosa que ele prepara são as empadinhas que faz desde 1999, se tornando muito conhecido por elas. Esses alimentos agregam valor ao café, fazendo com que as pessoas o apreciem mais, assim formando uma deliciosa combinação.
Ele conseguiu montar seu food truck especializado em café e conta com o apoio de sua esposa Sandra e seu filho Eduardo, que apesar de achar um pouco trabalhoso gosta muito da mudança que o microempreendedorismo com café trouxe para a vida da família.
William está muito feliz e realizado e conta que o relacionamento com sua esposa após essa mudança ficou ainda melhor.
Hoje sua cartela de clientes e amigos que curtem café só cresce. Eles também fizeram muitos contatos de trabalho com café, inclusive a Sunshow Yume House, uma construtora japonesa, contratou William para fazer cafés em suas open houses (festas de inauguração).
Por meio das open houses ele teve a possibilidade conhecer novos clientes de várias nacionalidades, como japoneses, brasileiros, filipinos, peruanos e americanos.
É uma experiência muito enriquecedora para a divulgação do seu trabalho e que permitiu que William e sua família montasse um food truck melhor com mais espaço e mais bonito para servir seus clientes.
Seu café móvel possui um ambiente aconchegante com decoração, grafites, telas, boa música ambiente, revistas e o melhor de tudo um bom café e atendimento e guloseimas deliciosas.
Empreendedorismo Com Café Atualmente
William conta que eles têm recebido muitos elogios dos seus cafés e até mesmo pessoas de outras cidades vão até seu estabelecimento para experimentar.
É muito gratificante, pois eles trabalham a cada dia com mais responsabilidade e carinho. Pensam em fazer o melhor café para proporcionar um momento de tranquilidade a seus amigos clientes, como William os chama carinhosamente.
Ele tem a preocupação em fazer o melhor para conquistar mais amigos e clientes, por isso trabalha de forma correta, dentro da lei, com as licenças certas e exames exigidos.
William está a cada dia mais apaixonado por esse trabalho, que faz com muito amor prazer e dedicação. Ele agradece a Deus por colocar em seu caminho grandes oportunidades e pessoas queridas e maravilhosas que fizeram toda a diferença para nosso sucesso.
Em sua entrevista ele contou a gratidão que também sente pela Siam Travel & School pelo aprendizado que teve, inclusive por mim, o que me deixou imensamente feliz.
William também se sente muito grato à sua bela família que sempre o apoiou e esteve com ele nessa jornada, incluindo sua esposa Sandra e filhos Eduardo Kenzo e Jennifer Akemi.
Hoje ele se sente mais satisfeito como microempreendedor do que antes de conhecer o mundo maravilhoso dos blends.
Como Barista e professora devo dizer que me sinto honrada e orgulhosa por ter podido fazer parte da trajetória do William e desejo que seu empreendimento com café continue prosperando.
Se essa história te inspirou e você também deseja alcançar o sucesso profissional no mundo do café, conheça meu curso. Você vai adquirir um conhecimento valioso e que poderá ajudar sua vida ocupacional.
