2019

Anne Frank: Do Diário ao Espaço

Anne Frank: Do Diário ao Espaço

No último mundial de Baristas que aconteceu em Amsterdã, eu e o meu aluno Rafael, deixamos de assistir a um dos jogos do Brasil na Copa da Rússia para conhecer A Casa de Anne Frank um dos museus mais visitados da cidade. Até hoje agradeço pela minha escolha, afinal eu não poderia deixar passar essa oportunidade. Com o Rafa ligado o tempo todo no Google Maps e eu só curtindo a gelada e charmosa Amsterdã, tirando muuuitas fotos, sem me preocupar se estávamos indo ou Continue

Café e Doces – Os Verdadeiros Tesouros Turcos

Café e Doces – Os Verdadeiros Tesouros Turcos

Você sabia que a primeira cafeteria do mundo foi aberta na antiga Constantinopla, hoje a Turquia? E que o dia 05 de dezembro é o Dia Mundial do Café Turco? Essa bebida forte e deliciosa é um dos métodos de preparo mais antigos do mundo e se mantém até hoje. A origem do Café O café teve sua origem na Etiópia, país do continente africano. No ano de 1000 d.C., o seu fruto cru foi utilizado como alimentação e estimulante para os rebanhos, em suas Continue

Éfeso: Maravilha do Mundo Antigo e a Casa da Virgem Maria

Éfeso: Maravilha do Mundo Antigo e a Casa da Virgem Maria

O tema do artigo de hoje é Éfeso. Conheci a cidade e fiquei encantada com a arquitetura e a história que ela carrega.  Vou dividir com vocês um pouco do que conheci desse lugar que foi uma das cidades mais importantes da Idade Antiga. Capital da Ásia Menor Localizada na Turquia, 3 quilômetros a sudoeste da Província de Esmirna, foi uma cidade da Grécia Antiga. Construída no século X a.C., durante a Era Clássica, foi uma das 12 cidades da Liga Jônica. Alexandre, O Grande, Continue

Capadócia: Um Mundo Encantador no Coração da Turquia

Capadócia: Um Mundo Encantador no Coração da Turquia

Já estive duas vezes na Capadócia, em estações diferentes e sei que voltarei mais vezes.  Misteriosa,  encantadora e única. Não é à toa que serviu de cenário para filmes de Hollywood, como “Guerra nas Estrelas”, de George Lucas e “Motoqueiro Fantasma – Espírito de Vingança”, com o ator Nicolas Cage. Com um local que mais parece um filme de ficção científica, temos uma das mais fascinantes paisagens do planeta. Vamos dar um mergulho neste lugar cheio de tradições, cidades subterrâneas, chaminés encantadas, que foi o berço Continue

Pamukkale: O Mágico Castelo de Algodão

Pamukkale: O Mágico Castelo de Algodão

Apesar do calor intenso do mês de junho na Turquia e da longa e exaustiva viagem de ônibus de Istambul, chegar em Pamukkale foi simplesmente mágico! Aliás, já vou começar falando disso: a diferença no valor da passagem do avião e do ônibus nem é tão significativa, então eu nem indicaria que façam essa economia. O vôo de Istambul até Denizli leva aproximadamente 1 hora e de ônibus são aproximadamente 14 horas!  Como a grana estava curta e foi uma viagem improvisada dentro de outra (o Continue

A Caverna de 80 milhões de anos e um Café Especial

A Caverna de 80 milhões de anos e um Café Especial

O Japão tem muitos lugares bacanas e as estações que eu mais gosto de sair por aí para conhecer lugares diferentes, são a primavera e outono, que normalmente não chove e claro, porque são as estações mais frescas do ano. E em um dos outonos, com a companhia da Mamy e das minhas alunas e amigas, fomos conhecer a Caverna de Abukuma. Vou contar mais sobre sua localização e as curiosidades que guarda. Localização A Caverna de Abukuma está localizada na cidade de Tamura, na Continue

Istambul: Amor Dividido Entre 2 Continentes

Istambul: Amor Dividido Entre 2 Continentes

Eu tenho um caso de amor com Istambul desde a primeira vez que a vi. E quero dividir com vocês. Das paisagens construídas pelo homem até aquelas feitas pela Natureza. História, cultura e curiosidades da cidade dividida entre os continentes europeu e asiático, tendo passado e presente reunidos em um só lugar. Turquia Dividida em Dois Mundos Caí de para-quedas em Istambul. Isso mesmo; posso usar esta expressão porque o meu destino, na verdade, era outro: o mundial de Baristas na Dinamarca. Só que para Continue

Dia dos Namorados – com Amor & Café

Dia dos Namorados – com Amor & Café

No dia 14 de fevereiro é comemorado o Dia dos Namorados em países como Estados Unidos, Austrália, China, Coréia do Sul, Japão, África do Sul e México. A data é conhecida como Valentine’s Day. Vamos relembrar como se originou, os formatos pelo mundo e uma receita divina de Café Vienna, para beber com o seu amor e aquecer essa noite fria de inverno. A história por trás da data Valentine’s Day ou Dia de São Valentim é comemorado nesta data desde o século V, mais Continue

Chai Latte – A Bebida que vai Leite

Chai Latte – A Bebida que vai Leite

E nesse artigo não poderia deixar de falar no Chai, bebida tradicional indiana. Como em todas as viagens que faço, sempre procuro trazer alguma novidade para o Curso de Barista que tenha café ou que seja possível de incluir no seu rol de receitas. O que é ser Barista?  Saiba mais sobre essa profissão apaixonante. Como ter sucesso no ramo da Cafeteria? Você já ouviu falar da cafeteira French Press? Porque NÃO comprar café moído? No caso do Chai Latte, surpreende pelas misturas inusitadas e pelo Continue

Taj Mahal: Eterno Fascínio

Taj Mahal: Eterno Fascínio

Como todas as vezes, que eu estive na Índia, acompanhando os meus clientes para que fizessem cursos de massagens, sempre reservei um dia na agenda para leva-los para conhecer o Taj Mahal. Esse lugar lindo merece não apenas algumas frases ou um parágrafo, mas um texto exclusivo, contando a sua história, mostrando sua arquitetura e engenharia, tudo o que explica a fascinação que exerce sobre quem vai até lá. Patrimônio Maravilhoso O Taj Mahal está localizado na cidade de Agra, que fica a 3 horas Continue