Qual a relação entre o Café e os Elefantes Tailandeses?
No finalzinho do ano passado, na viagem que fiz à Tailândia, experimentei o Black Ivory Coffee, bebida que trouxe para os Cursos de Barista. Encontrada em estabelecimentos de luxo (logo entenderão o porquê), possui produção diferenciada, disponibilidade limitada e preço alto, sendo quase uma aventura o que vivi para bebê-lo. Café e Elefantes? Isso mesmo. O Black Ivory é um café extraído das fezes do elefante. Existem outros tipos de café que passam por esse mesmo processo, só que feito por outros animais. Por exemplo, Continue→